Como hacer Bisteces al Chipotle primero salpimienta los bisteces y asa en la plancha con un poco de aceite. ya que esten  pica en cuadros y agrégalos a la salsa; deja unos minutos en el fuego.

Coloca una cama de arroz en un plato y acomoda los bisteces  de res sobre el arroz. Agrega rebanadas de aguacate, queso panela rallado, romero y las papas en cubos. Si lo deseas puedes acompañar con tortillas los Bisteces al chipotle.

Para preparar la Salsa: Mezcla en licuadora los chipotles, puré de tomate, cebolla, pimienta y ajo. Fríe en un poco de aceite.

Ingredientes para hacer Bisteces al Chipotle:

Pimienta negra

4 bisteces aplanados

Sal al gusto

Aceite el necesario

Arroz blanco previamente cocido

1 aguacate en rebanadas

Queso panela rallado

Romero

3 papas peladas en cubos y cocidas en agua con sal

Ingredientes para la salsa

2 dientes de ajo

1 lata chica de chile chipotle en adobo

1/3 taza de puré de tomate

¼ de cebolla picada

Pimienta negra al gusto

Aceite el necesario